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麻辣猪肉干的做法怎么做呢

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

猪肉在冬季是人们过冬的必备食材,因为冬季物资少而匮乏,需要保存一定量的食物才武威哪里有看儿童癫痫病能顺利过冬。而猪肉是人们保存的重点,猪肉一般可以做成腊肠、腊肉等等以延长食用时间,还可以做成猪肉干来增加食用的乐趣,下面就来看看麻辣猪肉干的做法怎么做吧。

1.把里脊肉切成大薄片,然后用刀背把肉拍松

2.把所有的里脊肉都拍松完,就放入一个大碗中

3.然后就是腌制了,放入蒜茸与姜茸,加入盐,糖,生抽,老抽,鱼露,柱银川洛贺兰县治疗癫痫哪家医院效果好侯酱

4.然后给肉肉辽源市治癫痫哪家医院强按按摩,这点很关键哦,为了能让肉肉更好吃,可以多给它按按哦~

5.然后装入一个保鲜袋,把口扎紧,跟着放入冰箱冷藏室一个晚上,最好能每隔3个小时给肉肉按摩一下,如果没时间就那算了吧~

6.烤盆内放入芭蕉叶,然后刷上油。

7.玉树癫痫病医院哪里最权威把腌制好的肉肉摆放入内

8.烤箱预热200度,上下火,60分钟

9.调一个酱汁(蜂蜜,老抽,生抽,鱼露,辣椒粉,麻椒粉,油)

10.当烤箱的肉肉两面都烤的有点焦黄时,取出刷上酱汁

11.再次放入烤箱继续烤制

12.期间再取出刷酱,直到酱汁刷为止,最后把芝麻也洒上一起烤香就可以。

小贴士:

无需烤的太干,太干了,反而吃起来柴和有渣,七成干的状态是最好滴,当然这是个人的口味,如果亲喜欢吃的干些,那就烤的稍久一点,但要注意火候,以免烤糊。

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