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干炸带鱼的做法有哪些

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

带鱼是一种营养健康的食材它的制作方法,千种百种,有各种不同的口味,大家可以找到适合自己的口味。而干炸带鱼是一种好吃的食材,口味既有烧烤的风味,又不会剥夺它原有的营养。那么大家是不是迫不及待想知道干炸带鱼的做法有哪些呢?接下来我们就一起看看干炸带鱼的做法。

食材:带鱼2条,配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉,做法一,带鱼洗净,去头去尾清除内脏。然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生青少年癫痫病用什么方法治疗能好抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉,炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸,中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼。

做法二:把买来的带鱼化冰,放在室温下半个小时左右,然后把带鱼的肚子挖干净,从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开,挖出内脏,去掉头和鳍,然后把整条带鱼用清水冲洗干净,特别是肚子里面。把洗干净的带鱼放在漏盆里控水,控上十宁夏哪家专科医院治癫痫分钟左右。 把控好水的带鱼用剪刀剪成块状,每块两寸左右,放在盘里备用。把剪郑州市治疗羊癫疯哪儿好好的带鱼块上面撒上少许的盐和五香面,把它调均匀,放在盘里备用。这一步要根据自己的口味放,但是盐不要放的太多了。拿一个饭碗,在里面打上两个鸡蛋,稍微放上一点儿自来水,一定要放凉水,然后搅拌均匀备用。炸的时候等到一面发黄时再翻面,不要翻的过早过勤,不然带鱼容易粘锅或者是散掉。炸的时候要多注意,等两面都发黄后即可出锅。带鱼很容易熟,不用炸的太久。

看完以上干炸带鱼的做法你是不是闻到了喷香的带鱼,又好像带鱼在你面前晃悠。所以快动起手来吧,完成一道美味的舌尖大餐。不过新乡市治疗癫痫病最好的医院是在哪大家也要也要注意一些需要注意的细节,这样才能做一道最完美的干炸带鱼。

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