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绿豆肉粽子的做法大全是什么呢

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

随着社会生活张家口市有哪些医癫痫病的医院的力发展,人们的物质越来越充裕,可以使用更多的食材来制作美味的食物,其中,各种传统食物也被人们大力开发出许多口味来,粽子便是比较有代表性的一种,绿豆粽子是现代比较受欢迎的一种口味,下面就来看看绿豆肉粽子的做法大全怎么做呢?

1、把新鲜的粽叶下锅煮至软化,捞出过凉水后刷洗干净,放置一旁。

2、把糯米和脱皮绿豆分别用开水浸泡,大概二十分钟。不要太久了不然糯米会太烂不好吃,而且一定要用开水。

3、糯米和脱皮绿豆泡好后洗净(中间不要混入冷水,不然糯米会太潮湿),洗好后的糯米和脱皮绿豆分别放入盐、香油、料酒,手带一次性手套翻搅均匀。

4、猪肉提前一晚腌制,调料如上表,可按口味适当调节。

5、拿上大概三四片粽叶,铺好,注意有杆的那一面朝上。

6、铺宁夏哪家医院治疗癫痫专科上一层米,不要太厚了,再铺上一层绿豆。

7、放上五花肉,在五花肉上再铺一层绿豆和一层糯米。注意不要摊平,让中间的部分耸起,像小山一样,这样包起来的造型会比较好看。

8、把粽叶从两边往内收,然后底下的粽叶往内折,要紧贴着米。

9、注意,折另一边的时候粽叶要反过来,例如一开始是蓝在下黑龙江癫痫医院哪里治疗好红在上,那么折另一边的时候要变成红在上蓝在下黑龙江哪有专治羊羔疯医院,同样沿着米线往内折,折的时候可以稍微给粽子整一下型,尽量使中间耸起,像小山一样。

10、绑粽绳的时候要尽量绑紧,绕两圈然后拧紧转圈圈贴在旁边,然后绑另一边,帮的时候记得结尾要贴着旁边,

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